氣調(diào)保鮮庫它既能調(diào)節(jié)冷庫內(nèi)的溫度、濕度，又能控制庫內(nèi)的氧氣、二氧化碳等氣體的含量，使庫內(nèi)果蔬處于休眠狀態(tài)，出庫后仍保持原有品質(zhì)。氣調(diào)保鮮庫是在果蔬冷庫的基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，一方面與果蔬冷庫有許多相似之處，氣調(diào)保鮮庫與保鮮冷庫的區(qū)別？主要表現(xiàn)在：   

1.果蔬氣調(diào)保鮮庫容積大小。   

2.果蔬氣調(diào)保鮮庫必須具有良好的氣密性。 

3.果蔬氣調(diào)保鮮庫的安全性。   

4.果蔬氣調(diào)庫一般應(yīng)建成單層建筑形式。